鲁采三元桥店坐落于曙光西里甲5号院，由刘道华建筑设计事务所设计，是一座1630㎡的三层挑高独立建筑。空间以超大玻璃幕墙引入天光，经过小桥流水进入餐厅，仪式感十足。户外露台营造出闹市中的安静“小园”，大厅星空顶吊顶以水晶灯与丝线交错，如宇宙星辰。餐厅设有独立茅台酒窖与红酒窖，藏酒堆叠成墙。菜品以胶东海鲜为主，一改传统鲁菜重油重咸印象，主张“食药同源，只唯鲜美”，将齐鲁风味进行当代表达。

标签：米其林餐盘+黑珍珠二钻新派鲁菜、胶东海鲜与酒文化融合空间。设计：LDH刘道华建筑设计事务所

营业时间：11:30–14:00，17:30–21:30

人均消费：约 ¥498/人

餐食参考：①鲁采古法烧海参：招牌，威海5年活刺参古法煨制，软糯入味。②沂蒙六味大煎饼：集日照虾皮、临沂香椿酱等六地风物，配馓子苦苣，香酥有层次。③渤海盐田虾烧白菜：野生盐田虾虾脑红艳，胶州白菜吸饱虾汁，比虾还受欢迎。④文火煨山东黑牛肉：G20指定高青黑牛，雪花纹理，文火慢煨。⑤酱焖胶东大刀鱼：4斤大刀鱼传统酱焖，肉质肥厚油润。⑥胶东四大拌：海参、海肠、海蜇、海螺凉拌，招待贵客首选。

用户评价：彻底打破鲁菜重油重咸刻板印象，食材地道、调味克制高级。大厅星空顶一眼惊艳，环境贵气又现代，适合商务宴请与约会。沂蒙煎饼和海参口碑极佳，服务到位，人均虽高但体验值得。