美·大董海参店南新仓店位于明代皇家粮仓遗迹对面，由艾克建筑设计，2021年升级。空间以极简弧线解构粮仓元素，极致灰配红色点缀，设二十四节气主题包房、散台、威士忌酒吧与中国茶吧，陈设大董墨宝与黑胶唱片。菜品以现代手法演绎中国菜，招牌董氏葱烧海参入味透彻，酥不腻烤鸭皮脆肉嫩。

标签：北京唯一黑珍珠三钻+米其林一星双料餐厅、大董集团旗舰店、二十四节气主题意境空间。设计：艾克建筑/摄影：欧阳云

营业时间：11:00–22:00

人均消费：约 ¥800/人

餐食参考：①董式招牌海参：葱香浓郁，入味透彻，海参软糯醇厚。②大董22天酥不腻小雏鸭：鸭皮酥脆入口即化，鸭肉柔嫩多汁。③葵香鸡：白切葵花鸡口感极致。④芥末手剥鸭掌：去骨鸭掌弹韧，芥末温和清爽。⑤红花栗子白菜：栗子绵密，白菜清甜，汤汁浓郁。⑥鱼子酱脆皮鸭：鸭皮酥脆搭配鱼子酱咸鲜。

用户评价：黑珍珠三钻与米其林一星实至名归，环境暗调高级，服务体贴周到，烤鸭切片专业考究。人均虽高，但作为北京菜至臻高度的体验值得专程前往。